Zásada konzervovania konzervovaných potravín sa spolieha na tesniacu sterilizáciu, ktorá spĺňa komerčné aseptické požiadavky, nepotrebuje a nepovoľuje pridávanie akýchkoľvek konzervačných látok.
Materiály na balenie konzervovaných potravín, okrem plechoviek na konské železo, sklenených plechoviek, plechoviek z hliníkovej zliatiny, obsahujú hliníkové a plastové kompozitné obalové materiály, plastové materiály s vysokou bariérou a papierové obalové materiály Tetra Pak.