Sladká kukurica je druh kukurice, tiež známej ako zeleninová kukurica, gramineae, kukurica. Sladká kukurica je jednou z hlavných zeleniny vo vyspelých krajinách, ako je Európa, Amerika, Kórea a Japonsko. Vďaka svojej bohatej výžive, sladkým, sviežim, ostrým a jemným vlastnostiam ho uprednostňujú spotrebitelia všetkých oblastí života. Super sladká kukurica je široko vysadená, pretože má vysoký obsah cukru a dlhú dobu zberu. Čína je svetovým centrom kukurice s dlhou históriou pestovania. Sladká kukurica je druh rastlinnej kukurice.
Rastlinná časť konzumovaná kukuričným cukrom je nezrelé zrno, zložené hlavne z endospermu a steny vaječníkov (nezrelé karyopsis). Jeho jedlá kvalita je určená chuťou, štruktúrou endospermu a mäkkosťou oplodia, ktoré sú ovplyvnené génmi.
Nutričná hodnota
Sacharidy: 74,8 gramov, proteín: 29 gramov, tuk: 16,6 gramov, vláknina 6,9 gramov. Kukurica je prvá zlatá základná potravina, odborníci na výživu uviedli, že "všemocná výživa" obsiahnutá v kukurici je vhodná pre ľudí všetkých vekových kategórií, jej bohatá kyselina glutámová môže podporovať rozvoj mozgu, je to najlepšie "intelektuálne jedlo" pre deti; obsahuje vitamín B skupina môže regulovať nervy, je vhodný pre bielych golierov "dekompresných potravín"; bohaté na kyselinu linolovú, vápnik, môže pomôcť regulovať tuk, znížiť. Tlak, vysoký obsah vlákniny robí z kukurice dobré "škrabadlo", aby sa zabránilo tuku v strednom veku; okrem toho, kukurica je bohatá na glutatión je najúčinnejšou protirakovinovou zložkou, jej bohatý vitamín E môže tiež pomôcť proti starnutiu, zmäkčeniu krvných ciev.
Jedlá účinnosť
1. Chudnutie: Po jedle môže byť hlad obéznych ľudí odstránený, ale obsah kalórií po jedle je veľmi nízky, čo je tiež jedna z náhrad za chudnutie.
2. Protirakovinové a protirakovinové lieky: Rastlinná celulóza môže urýchliť vylučovanie karcinogénov a iných jedov. Jesť viac kukurice môže tiež inhibovať vedľajšie účinky protirakovinových liekov na ľudské telo.
3. Zníženie krvného tlaku a krvných lipidov: Kukurica má určité preventívne a terapeutické účinky na koronárne ochorenia srdca, aterosklerózu, hyperlipidémiu a hypertenziu.
4. Zvýšiť pamäť a anti-aging: stimulovať mozgové bunky, posilniť ľudský mozog, pamäť a metabolizmus, a nastaviť nervový systém funkcie.
5. Slepota: Kukurica môže zmierniť makulárnu degeneráciu a poruchy zraku. Luteín a zeaxantín môžu absorbovať škodlivé svetlo do očnej buľvy na základe ich silného antioxidačného účinku.