Od januára do júna 2021 dosiahol celkový vývoz kurčiat zo Spojených štátov najvyššiu úroveň v histórii. Hlavnými exportujúcimi krajinami sú Mexiko, Čína, Kuba a Filipíny. Tieto štyri trhy spolu predstavujú 49,2 % celkového exportu kurčiat zo Spojených štátov. Medzi nimi Kuba a Filipíny vytvorili historické rekordy v množstve a množstve kuracieho mäsa dovážaného zo Spojených štátov, zatiaľ čo Mexiko a Čína vytvorili svoje vlastné historické rekordy.
V prvej polovici tohto roka dosiahol export vajec z USA historické maximum a dosiahol druhý najvyšší v histórii. V prvej polovici tohto roka dosiahol objem exportu vajec z USA a objem exportu do Južnej Kórey historické maximum a objem exportu do Mexika a Hong Kongu dosiahol druhý v histórii.
Prezident Ázijsko-pacifickej organizácie pre hospodársku spoluprácu Spojených štátov amerických povedal:"hoci náš priemysel čelil v minulom roku mnohým ťažkostiam, prekonal ťažkosti s rekordným objemom exportu a objemom exportu.""to dokazuje silu a úsilie nášho priemyslu a obrovský dopyt po americkom hydinovom mäse a vajciach na trhoch po celom svete."
Konkrétne údaje ukazujú, že v prvej polovici tohto roka bol celkový objem vývozu kurčiat v Spojených štátoch 1,856 milióna ton, čo predstavuje nárast o 6,8 % v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka, a objem vývozu dosiahol 2,136 miliardy USD, čo je nárast 21,1 %. Zásielky na Kubu vzrástli o 96,6 percenta na 163 366 ton. Rast exportu do Mexika sa zvýšil aj vďaka zvýšenému používaniu vareného kuracieho mäsa a zvýšenej spotrebe kuracích pŕs a krídel v Spojených štátoch.
Vývoz do Číny sa zvýšil o 5,9 % na 217 000 ton, z toho kuracie stehienka predstavovali 59,6 % na 129 400 ton. Po päťročnom zákaze Čína obnoví dovoz kuracích produktov zo Spojených štátov po roku 2020. V súčasnosti sú Spojené štáty americké druhým najväčším dovozným zdrojom čínskeho kurčiat a hlavným dovozným zdrojom čínskych kuracích nôh.
Nutričná hodnota kuracích nôh
Kuracie nohy sú bohaté na glutamát, kolagén a vápnik. Jesť viac môže nielen zmäkčiť cievy, ale má aj kozmetické účinky. Pri určitom obsahu tuku dokáže udržať základnú energetickú spotrebu organizmu a chrániť vnútorné orgány. Poskytujú ľudskému telu esenciálne mastné kyseliny, podporujú vstrebávanie týchto vitamínov rozpustných v tukoch a zvyšujú pocit sýtosti. Proteín dokáže udržať rovnováhu draslíka a sodíka, odstrániť opuchy a zlepšiť imunitu. Je bohatý na meď, nenahraditeľnú mikroživinu pre ľudské zdravie, a má dôležitý vplyv na vývoj krvi, centrálneho nervového systému, imunitného systému, vlasov, kože a kostného tkaniva.