Hej! Som dodávateľom mrazeného špenátového kusu a často sa mi pýtajú túto otázku: „Môžem použiť mrazený špenátový kúsok v špenátovej a šošovkovej polievke?“ No, poďme sa do toho priamo a zistíme.
Po prvé, krátka odpoveď je veľký tuk áno! Použitie mrazeného špenátového kusu v špenáde a šošovkovej polievke je nielen možné, ale aj inteligentný krok. Existuje niekoľko dôvodov, prečo je mrazený špenát skvelou voľbou pre túto klasickú polievku.
Prečo mrazený špenátový kus funguje dobre
Jednou z hlavných výhod použitia mrazeného špenátového kusu je jeho pohodlie. Priznajme si to, čerstvý špenát má relatívne krátku poličku. Musíte to rýchlo použiť, alebo to začne vädnúť a zhoršiť. Na druhej strane môže mrazený špenát sedieť v mrazničke mesiace bez straty svojej výživovej hodnoty alebo príchuti. Vždy môžete mať vrecko na ruke, pripravenú na hodenie do polievky vždy, keď túžba po úderoch.
Nutrične, mrazený špenát je rovnako dobrý ako čerstvý. Počas procesu mrazu je špenát rýchlo blanšírovaný, čo pomáha uzamknúť vitamíny a minerály. Takže, keď vyrábate špenát a šošovicu, stále dostávate všetku dobrotu špenátu, ako je železo, vitamín A a vitamín K. Tieto živiny sú nevyhnutné na udržanie dobrého zdravia, od zvýšenia imunitného systému až po podporu zdravia kostí.
Ďalším plusom je konzistentnosť. Mrazené kúsky špenátu sú už vopred vopred a rovnomerné. To znamená, že budú variť rovnomerne vo vašej polievke. Nebudete sa musieť obávať, že niektoré kúsky špenátu sú uvarené, zatiaľ čo iné sú stále surové, ako by ste mohli s čerstvým špenátom, ktorý sa môže líšiť vo veľkosti listu.
Ako používať mrazený špenátový kúsok v špenáde a šošovkovej polievke
Teraz, keď sme zistili, že mrazený špenátový kus je skvelá voľba, povedzme si o tom, ako ju používať vo vašej polievke. Tu je jednoduchý recept, ktorý môžete sledovať:
Prísady:
- 1 vrecko nášho mrazeného špenátu.
- 1 šálka sušenej šošovky, opláchnuté
- 1 cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 mrkva, olúpaná a nasekaná
- 1 zelerová stopka, nasekaná
- 1 lyžica olivového oleja
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 čajová lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky rasca
- 1/2 čajovej lyžičky papriky
- Štipka vločiek z červeného korenia (voliteľné, pre určité teplo)
Kroky:
- Vo veľkom hrnci zahrievajte olivový olej na mierne teplo. Pridajte cibuľu a varte, kým nebude priesvitná, asi 5 minút.
- Vmiešajte cesnak, mrkvu a zeler. Varte ďalšie 3 - 4 minúty, až kým sa zelenina nezmäkne.
- Pridajte vypláchnuté šošovky do hrnca, spolu s rastlinným vývarom, soľou, čiernym korením, rascom, paprikou a vločkami červeného korenia (ak sa používa). Priveďte zmes do varu, potom znížte teplotu na nízku teplotu, zakryte hrniec a nechajte ju variť asi 20 - 25 minút alebo dovtedy, kým šošovica nie je jemná.
- Akonáhle sú šošovica takmer hotové, pridajte do hrnca mrazený špenátový kúsok. Vmiešajte dobre, aby ste sa skombinovali. Zmrazený špenát sa začne rozmraziť a uvoľniť vlhkosť, ktorá dodá polievke krásnu bohatú chuť.
- Nechajte polievku variť ďalších 5 - 10 minút, až kým špenát nie je úplne uvarený a príchute sa spoja spolu.
To je všetko! Váš vynikajúci špenát a šošovicová polievka je pripravená na podávanie. Môžete ho doplniť dollom gréckeho jogurtu alebo posypaním čerstvej petržlenu pre ďalšiu chuť.
Ďalšia mrazená zelenina, ktorá dopĺňa vašu polievku
Ak chcete posunúť špenát a šošovkovú polievku na ďalšiu úroveň, môžete tiež pridať ďalšiu mrazenú zeleninu. NapríkladZmrznuté zelené korenie nakrájanéDo polievky môžete pridať peknú krízu a výbuch farieb. Zelená paprika tiež prinesie nejaký ďalší vitamín C.
Mrazené žlté korenie plátkyje ďalšia skvelá voľba. Má mierne sladšiu chuť ako zelená paprika, ktorá môže vyvážiť pikantné prvky polievky.
A ak sa cítite dobrodružne, môžete skúsiť pridaťMrazené biele špargle Spears L Grade. Špargľa pridá do polievky jedinečnú textúru a jemnú príchuť.
Prispôsobenie špenátu a šošovkovej polievky
Krása špenátu a šošovkovej polievky je, že je veľmi prispôsobiteľná. Môžete upraviť ingrediencie tak, aby vyhovovali vašim vkusovým preferenciám. Ak sa vám vaša polievka páči trochu krémová, môžete zmiešať časť polievky v mixéri a potom ju zamiešajte späť do hrnca. Alebo, ak ste mäso - jedlík, môžete pridať nejakú varenú slaninu alebo klobásu do srdečnej polievky.
Môžete si tiež zahrať s korením. Možno chcete pridať nejaké čerstvé bylinky, ako je tymián alebo rozmarín, pre zemitejšiu chuť. Alebo, ak ste fanúšikom pikantného jedla, môžete pridať viac vločiek z červenej papriky alebo horúcej omáčky.
Kontaktujte nás pre vaše potreby mrazených špenátových kusov
Ak ste majiteľom reštaurácie, stravovaním alebo len niekto, kto miluje varenie s vysokou kvalitou mrazenej zeleniny, radi by sme vás mali ako zákazníka. Náš mrazený špenátový kus pochádza z najčerstvejšieho špenátu a spracováva sa pomocou štátu - technológie zamrznutia umenia, aby sa zabezpečila najlepšia kvalita.
Či už prevádzkujete malú kaviareň alebo veľký obchod s stravovaním, môžeme vám poskytnúť množstvo, ktoré potrebujete za konkurencieschopnú cenu. A ak vás zaujíma naše ďalšie mrazené rastlinné výrobky, napríkladZmrznuté zelené korenie nakrájané,Mrazené žlté korenie plátkyaleboMrazené biele špargle Spears L Grade, máme ťa zakryté.
Ak máte záujem dozvedieť sa viac o našich produktoch alebo chcete začať diskusiu o obstarávaní, neváhajte osloviť. Vždy sme radi, že môžeme odpovedať na vaše otázky a spolupracujeme s vami, aby sme splnili vaše konkrétne potreby.
Odkazy
- „Výživová hodnota mrazenej zeleniny,“ Journal of Food Science and Nutrition
- „Varenie so zamrznutými produktmi: Sprievodca pre domácich kuchárov,“ Americká kulinárska federácia