Aké recepty môžem pripraviť s mrazenými zelerovými rezmi?

Mrazené rezne zo zeleru sú všestrannou ingredienciou, ktorú možno použiť v širokej škále receptov. Ako dodávateľ vysoko kvalitných mrazených celerových rezov sa s vami rád podelím o niekoľko chutných a praktických receptov.

1. Zelerová a zemiaková polievka

Táto klasická polievka je nielen upokojujúca, ale aj ľahko sa pripravuje s mrazenými zelerovými rezmi. Kombinácia zeleru a zemiakov vytvára bohatú a krémovú textúru, ktorá je ideálna pre chladné dni.
Ingrediencie:

• 1 šálka mrazených rezov zeleru
• 2 veľké zemiaky, ošúpané a nakrájané
• 1 malá cibuľa, nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 4 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru
• 1/2 šálky hustej smotany
• Soľ a korenie podľa chuti
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Pokyny:

1. Vo veľkom hrnci zohrejte na strednom ohni trochu olivového oleja. Pridajte nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak a restujte, kým nebudú priehľadné.
2. Do hrnca pridajte mrazené plátky zeleru a nakrájané zemiaky. Dobre premiešajte, aby sa zelenina obalila zmesou oleja a cibule.
3. Zalejeme kuracím alebo zeleninovým vývarom. Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu a nechajte variť asi 20 - 25 minút, alebo kým zemiaky nezmäknú.
4. Polievku rozmixujte na pyré pomocou ponorného mixéra, kým nebude hladká. Ak nemáte ponorný mixér, môžete polievku preniesť do bežného mixéra po dávkach a rozmixovať do hladka.
5. Vmiešame hustú smotanu a dochutíme soľou a korením podľa chuti.
6. Polievku nalejeme do misiek a ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou.

2. Miešanie zeleru a mrkvy - Smažte

Miešanie je rýchly a zdravý spôsob, ako využiť mrazené zelerové rezy. Môžete si ho prispôsobiť inou zeleninou a bielkovinami podľa svojich preferencií.
Ingrediencie:

• 1 šálka mrazených rezov zeleru
• 1 šálka mrkvy, nakrájanej na plátky
• 1/2 šálkyMrazená žltá paprika nakrájaná na plátky
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica ustricovej omáčky
• 1 polievková lyžica medu alebo hnedého cukru
• 1 lyžička strúhaného zázvoru
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• Voliteľné: 1/2 šálky vareného kuracieho, hovädzieho alebo tofu nakrájaného na malé kúsky

Pokyny:

1. V malej miske vyšľaháme sójovú omáčku, ustricovú omáčku, med alebo hnedý cukor, strúhaný zázvor a mletý cesnak. Omáčku odstavte.
2. Zahrejte rastlinný olej vo veľkej panvici alebo vo woku na vysokej teplote.
3. Pridajte mrazený zeler, nakrájanú mrkvu aMrazená žltá paprika nakrájaná na plátkyna panvicu. Miešajte - smažte asi 3 - 5 minút, alebo kým zelenina mierne nezmäkne.
4. Ak používate mäso alebo tofu, pridajte ho na panvicu v tomto čase a pokračujte v miešaní - smažte ďalšie 2 - 3 minúty.
5. Zeleninu a mäso/tofu prelejeme omáčkou. Dobre premiešajte, aby sa všetko rovnomerne obalilo.
6. Varte ďalšie 1 - 2 minúty, kým omáčka mierne nezhustne.
7. Podávajte za stáleho miešania - opečte na uvarenej ryži alebo rezancoch.

3. Šalát zo zeleru a Edamame

Tento osviežujúci šalát je skvelou voľbou na ľahký obed alebo prílohu. Mrazené kúsky zeleru dodávajú príjemnú chrumkavosť a edamame poskytuje dobrý zdroj bielkovín.
Ingrediencie:

• 1 šálka mrazených rezov zeleru
• 1 šálkaMrazený lúpaný Edamame vrecúško 500g, rozmrazené
• 1/2 šálky cherry paradajok, na polovicu
• 1/4 šálky červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
• 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 polievková lyžica dijonskej horčice
• Soľ a korenie podľa chuti
• Čerstvé lístky mäty na ozdobu

Pokyny:

1. Vo veľkej miske kombinujte rozmrazený mrazený zeler, rozmrazený eidam, cherry paradajky a červenú cibuľu.
2. V malej miske vyšľaháme citrónovú šťavu, olivový olej, dijonskú horčicu, soľ a korenie na dresing.
3. Suroviny na šalát prelejte dresingom a jemne premiešajte, aby sa spojili.
4. Šalát ozdobíme lístkami čerstvej mäty.
5. Šalát môžete podávať ihneď alebo ho dať na pár hodín do chladničky, aby sa chute prepojili.

4. Zeler a Taro Mash

Táto jedinečná kaša spája zemitú chuť taro so sviežosťou zeleru. Je to skvelá alternatíva k tradičnej zemiakovej kaši.
Ingrediencie:

• 1 šálka mrazených rezov zeleru
• 1 šálkaMrazená zelenina šúpané Taro, rozmrazené a nasekané
• 1/4 šálky mlieka alebo smotany
• 2 polievkové lyžice masla
• Soľ a korenie podľa chuti
• Čerstvá pažítka na ozdobu

Pokyny:

1. Umiestnite rozmrazenéMrazená zelenina šúpané Tarovo veľkom hrnci a zalejeme vodou. Priveďte vodu do varu, potom znížte teplotu a varte asi 15 - 20 minút, alebo kým taro nezmäkne.
2. Počas posledných 5 minút varenia pridajte do hrnca mrazené plátky zeleru.
3. Vypustite vodu z hrnca a vráťte do hrnca taro a zeler.
4. Do hrnca pridajte mlieko alebo smotanu a maslo. Pomocou drviča na zemiaky alebo vidličkou rozdrvte taro a zeler do hladka.
5. Kašu dochutíme soľou a korením podľa chuti.
6. Zápar ozdobíme čerstvou pažítkou a podávame ako prílohu.

Prečo si vybrať naše rezy z mrazeného zeleru?

Naše rezy mrazeného zeleru pochádzajú z najčerstvejšieho zeleru, ktorý sa zbiera na vrchole jeho chuti. Používame pokročilú technológiu mrazenia na uzamknutie živín a čerstvosti zeleru, čím zaisťujeme, že zakaždým dostanete vysoko kvalitný produkt. Či už ste domáci kuchár alebo profesionálny šéfkuchár, naše rezne z mrazeného zeleru sú pohodlným a nákladovo efektívnym spôsobom, ako pridať chuť a výživu vašim receptom.

Ak máte záujem o kúpu našich rezov mrazeného zeleru alebo máte akékoľvek otázky týkajúce sa našich produktov, neváhajte nás kontaktovať. Sme viac než radi, že prediskutujeme vaše potreby obstarávania a poskytneme vám tie najlepšie možné služby. Nepremeškajte príležitosť vylepšiť svoje kulinárske výtvory našimi špičkovými mrazenými zelerovými rezmi.

Referencie

1. "Radosť z varenia" od Irmy S. Rombauer, Marion Rombauer Becker a Ethan Becker.
2. "Zeleninová kuchárka: 1000 vegetariánskych receptov" od rôznych autorov.