Hej! Som dodávateľom mrazeného kašovaného cesnaku a často sa kladiem na túto otázku: „Ako dlho môžem v mrazničke udržať mrazenú kašovanú cesnak?“ No, poďme sa do toho.
Po prvé, poďme sa rozprávať o tom, prečo je zmrazenie kašovaného cesnaku skvelý nápad. Cesnak je základom v kuchyniach po celom svete. Dodáva úžasnú chuť do všetkých druhov jedál, od cestovinových omáčok až po hranolky. Ale čerstvý cesnak sa môže veľmi rýchlo znížiť. Keď ju rozdrvíte a zamrznete, zamyknete sa v tej čerstvej príchute a robíte veľmi pohodlné použitie, kedykoľvek to potrebujete.
Takže ako dlho si to vlastne môžete nechať? Všeobecne povedané, mrazený kašovaný cesnak môže trvať dosť dlho. Ak je správne uložená v mrazničke pri konštantnej teplote -18 ° C alebo nižšie, môže zostať v poriadku asi 6 až 12 mesiacov. Existuje však niekoľko vecí, ktoré môžu ovplyvniť jeho poličku - život.
Kvalita cesnaku, ktoré veľa začínate. Ak používate čerstvý, vysoko kvalitný cesnak na výrobu kašeľovaného cesnaku, bude trvať dlhšie v mrazničke. Starý alebo plesnivý cesnak nebude dobre zamrznúť a môže sa rozvíjať - príchute alebo kazenie ani v mrazničke.
Spôsob, akým ho ukladáte, hrá aj kľúčovú úlohu. Vždy odporúčam používať vzduchotesné nádoby alebo mrazničky. Tým sa udržuje vzduch, čo je dôležité, pretože vzduch môže spôsobiť horenie mrazničky. Burn v mrazničke robí cesnak suchý a môže zmeniť svoju textúru a chuť. Keď zabalím svoj mrazený kašed cesnak na predaj, používam top - zárez zaistí balenie, aby som zaistil najlepšiu kvalitu pre svojich zákazníkov.
Ďalším faktorom je to, ako sa cesnak rozpadol. Ak sú v kašovanom cesnaku veľké kúsky, nemusia zmraziť tak rovnomerne ako hladký pyré. Nerovnomerné zmrznutie môže viesť k častiam rozmrazovania cesnaku a prepracovaniu, ktoré môže časom znižovať kvalitu. Takže, keď urobím svoj kalentovaný cesnak, uistím sa, že je to konzistentná textúra.
Poďme teraz hovoriť o príznakoch, že váš cesnak zamrznutého kaše môže byť zle. Aj keď je to v mrazničke, nie je imunné kazenie. Ak si všimnete nejaké príznaky plesne, ktoré niekedy môžu vyzerať ako biele alebo zelené fuzzy záplaty, je to definitívne nie - choďte. Tiež, ak má cesnak zvláštny, vypnutý - zápach, je pravdepodobne čas ho hodiť.
Ak sa obávate vkusu a kvality po niekoľkých mesiacoch, môžete urobiť malý test vkusu. Vezmite si malé množstvo, roztopte ho a uvidíte, ako chutí. Ak má stále takú peknú, štipľavú chuť cesnaku, pravdepodobne je stále dobré používať.
Ale hej, nejde iba o zamrznuté rozdrvený cesnak. Dodávam tiež ďalšiu skvelú mrazenú zeleninu. Napríklad pozrite sa na nášZmrazený zázvor. Ginger je ďalšia úžasná ingrediencia, ktorá môže pridať zing do vášho varenia. A ak ste do karfiolu, nášMrazené karfiolové kvetysú skvelá voľba. Sú ideálne na výrobu karfiolovej ryže alebo na pridávanie do polievok a dusených dusení. A nezabudnite naZmrazenie cesnakových lepací, ktoré sú jedinečným a sviežim doplnkom vašich jedál.
Či už ste domáci kuchár alebo majiteľ reštaurácie, mať zásobu vysokej kvality mrazenej zeleniny môže váš život v kuchyni oveľa jednoduchšie. Nemusíte sa obávať čerstvosti svojich ingrediencií neustále a vždy ich môžete mať po ruke, keď ich potrebujete.
Ak máte záujem o nákup nášho mrazeného kašovaného cesnaku alebo niektorého z našich ďalších mrazených rastlinných výrobkov, rád by som sa s vami porozprával. Môžeme diskutovať o vašich potrebách, množstve, ktoré hľadáte, a o najlepšom spôsobe, ako k vám získať produkty. Neváhajte a kontaktujte, ak máte akékoľvek otázky alebo chcete začať obchodný vzťah.
Záverom možno povedať, že mrazený kašovaný cesnak môže trvať 6 až 12 mesiacov v mrazničke, ak je správne uložený. Dávajte pozor na jej kvalitu a vychutnajte si pohodlie a príchuť, ktoré prináša vášmu vareniu. Pamätajte, že z mojich dodávok je k dispozícii veľa ďalších skvelých mrazených možností.
Odkazy
- „Veda o zmrazení potravín“ od denníka Food Science Journal
- „Sprievodca skladovaním zeleniny v mrazničke“ od časopisu Home Cooking Magazine