Ahoj! Ako dodávateľ mrazených cesnakových kociek sa ma často pýtajú, ako odmerať tieto malé príchute - bomby pre recept. Môže sa to zdať ako zbytočné, ale v skutočnosti je potrebné mať na pamäti niekoľko vecí, aby ste sa uistili, že vaše jedlo bude správne.
Najprv si povedzme, prečo sú mrazené kocky cesnaku také skvelé. Sú super pohodlné. Nemusíte sa trápiť s lúpaním a mletím čerstvého cesnaku zakaždým, keď chcete do jedla pridať ten lahodný cesnakový kopček. A nášMrazené kocky cesnakusú vyrobené z vysoko kvalitného cesnaku, takže získate tú autentickú, intenzívnu chuť bez akýchkoľvek skratiek.
Meranie podľa množstva kociek
Najjednoduchší spôsob, ako merať kocky mrazeného cesnaku, je ich počítať. Zvyčajne jeden strúčik cesnaku strednej veľkosti zodpovedá približne jednej kocke mrazeného cesnaku. Ak teda recept vyžaduje 3 strúčiky cesnaku, použili by ste 3 kocky. Táto metóda je rýchla a jednoduchá, najmä keď sa ponáhľate. Je však dôležité poznamenať, že veľkosť našich kociek sa môže trochu líšiť, rovnako ako skutočné strúčiky cesnaku sa môžu líšiť.
Ak pripravujete veľkú dávku niečoho, ako je omáčka na cestoviny s príchuťou cesnaku alebo praženica, a recept vyžaduje veľké množstvo strúčikov cesnaku, povedzme 8 alebo 10, je dobré ochutnať za pochodu. Vždy môžete pridať ďalšie kocky, ak máte pocit, že chuť nie je dostatočne silná.
Meranie podľa objemu
Ďalším spôsobom merania mrazených cesnakových kociek je objem. Môžete použiť odmernú lyžicu. Jedna čajová lyžička mletého cesnaku je zhruba ekvivalentná jednej kocke mrazeného cesnaku. Takže, ak recept vyžaduje 2 čajové lyžičky mletého cesnaku, použili by ste 2 kocky.
Táto metóda je užitočná, keď ste vo svojich receptoch viac zvyknutí pracovať s meraním objemu. Majte však na pamäti, že keď meriate mrazené kocky, sú o niečo kompaktnejšie ako čerstvý mletý cesnak. Ak teda v recepte nahrádzate čerstvý cesnak mrazenými kockami, možno budete chcieť začať s trochou menej a potom upraviť podľa chuti.
Úprava pre rôzne recepty
Rôzne recepty vyžadujú rôznu intenzitu cesnakovej chuti. Napríklad v jemnom jedle z morských plodov možno budete chcieť použiť menej cesnaku v porovnaní s výdatným mäsovým gulášom.
V cestovinách z morských plodov, kde nechcete, aby cesnak prebil jemnú chuť rýb alebo kreviet, môžete použiť 1 - 2 kocky na porciu. Na druhej strane, v bohatom hovädzom guláši sa môžete vykašľať a použiť 3 - 4 kocky na porciu na tú odvážnu, cesnakovú dobrotu.
Ak pripravujete vegetariánske alebo vegánske jedlo, cesnak môže byť skvelým spôsobom, ako pridať hĺbku chuti. Napríklad v zeleninovom kari môže 4 - 5 kociek skutočne vyniknúť ostatné korenie a zeleninu v jedle.
Párovanie s inou mrazenou zeleninou
Naše mrazené kocky cesnaku sa skvele hodia k inej mrazenej zelenine v našom sortimente. VezmiteMrazený koreň lopúchanapríklad. Keď robíte miešanie s koreňom lopúcha, pridaním niekoľkých kociek cesnaku môžete zvýrazniť zemitú chuť koreňovej zeleniny. Môžete merať kocky cesnaku podľa množstva koreňa lopúcha, ktorý používate. Na každú šálku mrazeného koreňa lopúcha by mali stačiť 2 - 3 kocky cesnaku.
podobne,Mrazená miešaná paprika nakrájaná na plátkymožno kombinovať s našimi kockami cesnaku vo fajite alebo v poleve na pizzu. V recepte na fajita vám na každú šálku zmiešaných plátkov papriky 3 - 4 kocky cesnaku poskytnú vyváženú, chutnú náplň.
Varenie s kockami mrazeného cesnaku
Pokiaľ ide o varenie s mrazenými kockami cesnaku, je potrebné mať na pamäti niekoľko tipov. Pred použitím ich nemusíte rozmrazovať. Stačí ich hodiť priamo do horúcej panvice. Počas rozmrazovania a varenia začnú uvoľňovať svoju chuť.
Ak dusíte kocky cesnaku, uistite sa, že najprv použijete stredný - nízky oheň. To umožňuje, aby sa cesnak varil rovnomerne bez pripálenia. Keď sa kocky rozmrazia a začnú uvoľňovať arómu, môžete trochu zvýšiť teplo, aby ste dokončili varenie.
Skladovanie a doba použiteľnosti
Naše mrazené kocky cesnaku majú dlhú trvanlivosť, čo je ďalší skvelý dôvod, prečo ich uchovávať v mrazničke. Pokiaľ sa uchovávajú pri konštantnej teplote mrazu, zostanú čerstvé a voňavé až rok. To znamená, že cesnak môžete mať vždy po ruke, bez ohľadu na to, aké je ročné obdobie.
Kontakt pre nákup
Ak ste majiteľom reštaurácie, domácim kuchárom, ktorý si chce urobiť zásoby, alebo distribútorom potravín, ktorý sa zaujíma o naše mrazené kocky cesnaku, budeme radi, ak sa nám ozvete. Ponúkame vysoko kvalitné produkty za konkurenčné ceny a môžeme s vami spolupracovať, aby sme splnili vaše špecifické potreby. Či už potrebujete malé množstvo pre vašu domácu kuchyňu alebo veľkú hromadnú objednávku pre vašu firmu, my vám pomôžeme.
Takže, ak máte záujem o kúpu našich mrazených cesnakových kociek alebo akejkoľvek inej mrazenej zeleninyMrazený koreň lopúchaaMrazená miešaná paprika nakrájaná na plátky, neváhajte nás osloviť. Sme tu, aby sme vám uľahčili a spríjemnili varenie.
Referencie
- "Radosť z varenia" od Irmy S. Rombauer, Marion Rombauer Becker a Ethan Becker. Táto klasická kuchárska kniha obsahuje skvelé informácie o použití cesnaku v rôznych receptoch.
- "The Food Lab: Better Home Cooking Through Science" od J. Kenji López - Alt. Poskytuje vedecké poznatky o chuti a vlastnostiach cesnaku pri varení.