Ahoj! Ako dodávateľ mrazených cesnakových kociek často dostávam túto otázku: "Sú v mrazených kockách cesnaku nejaké prísady?" Poďme sa do toho ponoriť a vyjasniť si všetky pochybnosti, ktoré by ste mohli mať.
Najprv vám dovoľte povedať niečo o tom, ako vyrábame naše mrazené kocky cesnaku. Začíname kvalitným čerstvým cesnakom. Cesnak je starostlivo vyberaný z najlepších fariem. Hľadáme cibuľky, ktoré sú bacuľaté, pevné a bez známok poškodenia alebo choroby. Keď sa nám tieto skvelé cibuľky cesnaku dostanú do rúk, začne sa ich spracovanie.
Cesnak sa dôkladne očistí, aby sa odstránili všetky nečistoty, zvyšky alebo vonkajšie šupky. Potom sa nakrája na malé kocky. Teraz je tu kľúčová časť: pokiaľ ide o prísady, udržiavame ich čo najprirodzenejšie. Do mrazených kociek cesnaku nepridávame žiadne umelé farbivá, príchute ani konzervačné látky.
Možno sa pýtate, prečo volíme tento prístup. No, existuje niekoľko dôvodov. Pre začiatok, spotrebitelia sú čoraz viac zdravší. Chcú presne vedieť, čo je v jedle, ktoré jedia. Tým, že nepridávame žiadne prísady, dávame našim zákazníkom pokoj, že dostávajú čistý, prírodný cesnak.
Ďalším dôvodom je, že cesnak má svoje prirodzené konzervačné vlastnosti. Cesnak obsahuje zlúčeniny ako alicín, ktorý má antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti. Tieto prírodné zlúčeniny pomáhajú udržiavať cesnak čerstvý a bezpečný na konzumáciu aj v zmrazenom stave. Takže naozaj nie je potrebné pridávať žiadne ďalšie chemikálie.
Teraz hovorme o procese mrazenia. Akonáhle je cesnak nakrájaný na kocky, rýchlo sa zmrazí pri veľmi nízkej teplote. Táto metóda rýchleho zmrazovania pomáha uzamknúť chuť, živiny a štruktúru cesnaku. Keď použijete naše mrazené kocky cesnaku, všimnete si, že chutia rovnako dobre ako čerstvý cesnak.
Ale ako je to s trvanlivosťou? Možno si myslíte, že bez prísad naše mrazené kocky cesnaku dlho nevydržia. Nie je to však tak. Vďaka správnym mraziacim a skladovacím podmienkam vydržia naše mrazené kocky cesnaku dlhú dobu. Pokiaľ budú zmrazené pri správnej teplote, môžete si ich užívať celé mesiace.
Okrem našich mrazených cesnakových kociek ponúkame aj ďalšie skvelé mrazené zeleninové produkty. Napríklad mámeMrazený zázvor celý. Rovnako ako naše mrazené kocky cesnaku, aj náš mrazený zázvor celý je vyrobený z vysoko kvalitného čerstvého zázvoru bez akýchkoľvek prísad. Zázvor je skvelou ingredienciou, ktorú môžete pridať do varenia, či už ide o prípravu hranolčekov, polievok alebo dokonca čajov.
Aj my mámeMrazená biela špargľa Spears S Grade. Tieto špargľové špargle sú starostlivo vyberané a mrazené, aby sa zachovala ich čerstvosť a chuť. Sú ideálne ako zdravá a lahodná príloha.
A ak hľadáte pohodlnú možnosť, našaMrazená miešaná zeleninasú skvelou voľbou. Obsahujú rôzne druhy zeleniny, všetko zmiešané pre vyvážené a výživné jedlo.
Takže, aby som odpovedal na otázku „Sú v mrazených kockách cesnaku nejaké prísady?“, odpoveď je rázne nie. Naše mrazené cesnakové kocky sú vyrobené z čistého prírodného cesnaku bez umelých prísad. Zaviazali sme sa poskytovať našim zákazníkom najkvalitnejšie mrazené zeleninové produkty.
Ak ste majiteľ reštaurácie, výrobca potravín alebo len niekto, kto miluje varenie z vysoko kvalitných surovín, budeme radi, ak sa nám ozvete. Či už máte záujem o naše mrazené kocky cesnaku alebo o ktorýkoľvek z našich mrazených zeleninových produktov, sme tu, aby sme prediskutovali vaše potreby a našli pre vás správne riešenia. Kontaktujte nás ešte dnes a začnite konverzáciu o vašom ďalšom nákupe.
Referencie
- "Chémia cesnaku a cibule" od Erica Blocka, Scientific American.
- "Frozen Food Technology" od Malcolma A. Clarkea, CRC Press.